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【コーヒー】IWAKIのウォータードリッパーで超簡単に水出しアイスコーヒーが作れる!【美味い!】

2020年3月20日

皆さんは水出しコーヒーって聞いたことありますか?

おそらく1度くらいは聞いたことがあるのではないでしょうか。水出しコーヒーは抽出方法の1つで、最近ではコンビニなどでも水出しを売りにした商品が並ぶようになりました。

今や水出しコーヒーはコーヒー業界のトレンドの1つなのです。

この水出しコーヒーを自宅でも淹れることが出来たら嬉しいですよね。美味しいコーヒーが自宅で飲めるというのは、ちょっと贅沢な気分になるものですよ、

でも水出しってなんかハードルが高そうですよね。

私も以前はそう思っていたのですが、IWAKIのウォータードリッパーなら簡単に入れられるという話を聞き早速使ってみました。

IWAKIのウォータードリッパーの使い方

このウォータードリッパーの使い方は非常に簡単です。

まず用意するものですが、以下の3つです。

【2人分のコーヒーを淹れる場合】

  • ウォータードリッパー
  • コーヒー粉20g
  • 水250㏄
  • 蒸らす用の水を適量

必用なのはたったこれだけ!

しかも特別な技術なんて全く必要ありません。

紙のドリッパーなどだとお湯の注ぎ方やお湯の温度など味を左右するものが色々とあるのですが、このウォータードリッパーを使った水出しコーヒーにはそれが無いので非常に楽です。

①コーヒー粉を入れて蒸らす

投入するコーヒー粉の量は20gです。ちょっと濃いめにしたい方は25gほど入れても良いでしょう。

ちなみに豆を挽く場合は中挽き~微細挽きくらいが良いでしょう。キレのあるアイスコーヒーが飲みたい場合は少し細挽きにしてあげるとコクがしっかりと出ます。

コーヒー粉を投入したら水を適量加えて30秒ほど待ちます。

ここでしっかりと蒸らすことで、コーヒーの成分が抽出しやすくなり美味しくなるのです。

まあ正直蒸らさなくても作れるんですけど、蒸らした方が美味しいのは確実なのです。

②サーバーに水をセットする

コーヒー粉の準備が整ったら、上のサーバーに水を注ぎます。

2人前の場合は250㏄の水を注ぎましょう。

これで後はコーヒーが抽出されるのを待つだけです。

水出しコーヒーの場合はゆっくりと時間をかけて抽出するので、2人前だと2時間ほどの時間がかかりますが、その間は特にやることもないので非常に簡単です。

水は水道水でいいのか?

このウォータードリッパーではお湯ではなく水を使います。

敏感な方はここで、水って水道水でいいの?と思うかもしれません。

これは、水道水で問題ありません。味も変わらず美味しく作れます。

まあ専門家の中にはミネラルウォーターを使った方が良いという人もいますが、正直その違いなんて分かるほどハッキリとしたものではありません。

もしそれでも水道水をそのまま使うことに抵抗がある方はミネラルウォーターで作りましょう。

極上のアイスコーヒーの出来上がり

出来上がった水出しコーヒーは非常に美味しいものでした。

これが毎日飲めるというのは控えめに言って最高です!

水出しコーヒーって基本的にはアイスコーヒーに使われることが多いのですが、自宅でアイスコーヒーを作るって意外と面倒だったりします。家で作ろうとすると一旦淹れたコーヒーを冷ます必要がありますからね。

でも、このウォータードリッパーを使えばそんな必要もありません。

出来上がったコーヒーに氷を入れれば極上のアイスコーヒーの出来上がりです。

さらに美味しくするポイント・深煎りの豆と使おう

さて、ウォータードリッパーで美味しい水出しのアイスコーヒーを作る方法は異常になりますが、さらに美味しく作るためのポイントがあります。

それはコーヒー豆です。

ポイントとしては深煎りの豆を購入することです。

一般的にアイスコーヒーには焙煎度合いが深いものが合っているとされています。

専門的に言うとフレンチローストやイタリアンローストなどの焙煎度合いが良いのです。

なぜかというと、焙煎度合いが浅いものだとアイスコーヒーのように冷たくした場合、酸味が強く出てしまうからです。それだとちょっと飲みにくくなってしまいます。

使う豆をフレンチローストやイタリアンローストのものにすれば、冷めても苦みが酸味に消されず、バランスの良い味わいになるのです。

このひと工夫がコーヒーの味をさらに美味しくするのです。

ちなみに私はフレンチローストの豆を使用しましたが、非常に美味しいものを淹れることが出来ました。

IWAKIのウォータドリッパーは超簡単に水出しアイスコーヒーが作れる!

今回ご紹介したIWAKIのウォータドリッパーは非常に簡単に美味しい水出しアイスコーヒーが作れる優れものです。

価格も3,000円ほどでそこまで値が張るものではありません。

これ1台で美味しいアイスコーヒーが自宅で淹れられると考えたら、むしろ安いくらいでしょう。

コーヒー好きな方には非常にオススメなドリッパーです。

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